Cremiger Kartoffelauflauf

Was gibt es besseres als ein herzhaft Cremiger Kartoffelauflauf! Probieren Sie diese Rezeptvariante des Klassikers und genießen Sie es!

Cremiger Kartoffelauflauf

Bewertung: Ø 4,4 (163 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850 g Kartoffeln
1 TL Butter
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL Mehl
100 ml Gemüsebrühe
175 g Frischkäse
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Majoran
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Gemüsezwiebel darin anbraten. Anschließend mit Mehl bestäuben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen.
  2. Frischkäse bei milder Hitze unter Rühren in der Sauce schmelzen lassen, nicht mehr aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Ofen auf 150° C (Umluft) vorheizen. Kartoffelscheiben, Frischkäse-Sauce, Majoran und Schnittlauch in eine Auflaufform schichten und 30 Minuten backen. Nach Belieben mit Majoran und Schnittlauch dekoriert servieren.

Tipps zum Rezept

Super als Beilage zu Steak oder einfach als Hauptspeise servieren.

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User Kommentare

Gabriele
Gabriele

das liest sich jetzt mal sehr saftig, werde ich probieren, denn oft wird ein auflauf ein bisscehn trocken.

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-michi-
-michi-

Klingt nach einem sehr guten Rezept! Ist die mengenangabe als Beilage oder Hauptspeise gedacht?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ist als Hauptspeise gedacht. Man kann das Rezept natürlich auch als Beilage servieren.

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puersti
puersti

Dieser cremiger Kartoffelauflauf steht heute am Programm, freue mich schon darauf. Lasse das Mehl aber weg.

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puersti
puersti

Das ist ein gelungenes Rezept, ich werde nur das Mehl weglassen, finde ich einfach nicht nötig, aber ansonsten ein tolles Gericht.

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