Curry mit Kichererbsen

Name: Curry mit Kichererbsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 250 g Kicherebsen; 1 Stk Knoblauchzehe; 300 ml Kokosmilch; 1 TL Kurkuma; 0.5 Stg Lauch; 2 EL Öl; 2 Stk Zitronen (Saft)

Ayurvedisch Kochen ist nicht schwer. Dieses Rezept Curry mit Kichererbsen ist reich an Vitaminen und Eiweiß.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stg	Lauch
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Öl
250	g	Kicherebsen
1	TL	Curry
1	TL	Kurkuma
300	ml	Kokosmilch
2	Stk	Zitronen (Saft)

Kategorien

Ayurveda Rezepte Bio Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Curry Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun das Öl in einem Topf erwärmen und beides darin einige Minuten andünsten.
Inzwischen die Kichererbsen in einem Sieb kalt abbrausen und mit der Kokosmilch, Curry und Kurkuma in den Topf zugeben.
Anschließend auf hoher Flamme aufkochen lassen, dann 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken.