Einfache Käsespätzle
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Spätzle |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln (große) |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Muskat |
| 3 | EL | Butter |
| 300 | g | Käse (gerieben) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Auflaufform
Zeit
55 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Teig für Spätzle zubereiten und bissfest garen. Zwiebeln in Scheiben schneiden und in 2 EL Butter und 1 EL Öl leicht anbräunen.
- Spätzle und Käse abwechselnd geschichtet in eine gebutterte Auflaufform legen und die angebräunten Zwiebeln darüber geben.
- Mit Muskat und Salz würzen. Danach nochmals 2 EL Butter flüssig werden lassen und auch darüber geben.
- Zuletzt mit Käse überstreuen. Im Backofen bei 200 Grad für 15 Minuten überbacken.
Tipps zum Rezept
Mit grünem Salat und Röstzwiebeln servieren.
Nährwert pro Portion
466
20,07 g
33,61 g
37,51 g
User Kommentare
Die Zwiebeln bestäube ich vor dem Braten mit etwas Mehl, so werden sie knuspriger. Beim Käse verwende ich zwei Drittel Bergkäse und ein Drittel Rässkäse.
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Zum Käse: 1 Teil Bergkäse, 1 Teil Emmentaler, 1 Teil Räskäse. Selber reiben und mischen. Wenn man mehr reibt als man sofort braucht, einfach einfrieren
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