Einfache Zucchinicremesuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Zucchini |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | l | Suppe |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die einfache Zucchinicremesuppe zuerst die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl andünsten.
- Die Zucchinischeiben zugeben und kurz mitdünsten lassen. Mit der Suppe aufgießen und alles 15 Minuten weichdünsten.
- Anschließend mit dem Stabmixer pürieren, den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Sie können die Suppe mit gerösteten Semmelwürfeln garnieren.
Nährwert pro Portion
361
26,75 g
8,01 g
18,92 g
User Kommentare
Diese einfache Zucchinicremesuppe werde ich gleich morgen kochen. Ich lass aber den Schlagobers weg und nehme statt dessen lieber einen Doppelrahmfrischkäse.
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Das ist eine klassisch gute Zucchinicreme-Suppe. Ich nehme nur die Hälfte Schlagobers dazu, das genügt für mich.
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