Erdäpfelgratin

Name: Erdäpfelgratin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 800 g Kartoffel; 100 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

Ein Erdäpfelgratin passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Außerdem ist dieses Rezept sehr einfach, ideal auch für Kochanfänger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (184 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffel
1	Becher	Schlagobers
100	ml	Milch
1	Stk	Ei
1	Msp	Muskatnuss
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Erdäpfelgratin zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Erdäpfel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend in eine eingefettete Auflaufform schlichten. Obers mit Milch und Ei verquirlen. Diese Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Erdäpfel gießen. Im vorgeheizten Rohr 20 Minuten backen.