Erdbeerschnitten

Name: Erdbeerschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 0.5 Pk Backpulver; 2 Stk Ei; 1 kg Erdbeeren; 80 g Margarine; 200 g Mehl; 2 EL Milch; 0.5 Glas Ribiselmarmelade; 1 Pk Tortengelee (rot); 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Eine feine und fruchtige Mehlspeise im Sommer ist diese Erdbeerschnitten. Ein einfaches Rezept mit frischen Früchten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 16 Portionen

80	g	Margarine
180	g	Zucker
200	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
2	Stk	Ei
2	EL	Milch
0.5	Glas	Ribiselmarmelade
1	kg	Erdbeeren
1	Pk	Tortengelee (rot)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Erdbeerschnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Margarine, Zucker, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Milch zu einem Teig verarbeiten. Diesen auf das Backblech streichen und 20 Minuten backen.
Inzwischen die Erdbeeren, waschen, putzen und halbieren. Auf den ausgekühlten Teig die Marmelade streichen und dicht mit den Erdbeeren belegen.
Das Tortengelee nach Packungsanweisung zubereiten und die Mehlspeise damit überziehen. Anschließend kalt stellen.