Faschierte Laibchen in Tomatensoße

Name: Faschierte Laibchen in Tomatensoße
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes; 40 g Mehl; 2 EL Milch; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel; 40 g Fett; 60 g Mehl; 1 Prise Paprikagewürz; 1 Prise Salz; 700 ml Suppenbrühe; 700 ml Tomatensaft

Faschierte Laibchen in Tomatensoße, ein etwas anderes Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
100	g	Semmelbrösel
1	Prise	Oregano
1	Prise	Salz
2	EL	Milch
1	Stk	Ei
1	Stk	Zwiebel
40	g	Mehl
1	Prise	Pfeffer

Zutaten Tomatensoße

40	g	Fett
60	g	Mehl
700	ml	Suppenbrühe
700	ml	Tomatensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikagewürz

Kategorien

Faschiertes - Rezepte Fleisch Rezepte Omas Küche Tomaten Rezepte Deutsche Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Faschierte mit der gehackten Zwiebel, den Semmelbröseln, Milch und Ei vermischen. Wenn die Masse zu fest ist, geben Sie etwas Wasser dazu, wenn sie zu weich ist mehr Semmelbrösel. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
Daraus 4 Laibchen formen und panieren. Geben Sie die Laibchen zuerst in etwas Mehl, danach in das verschlagene Ei und zuletzt in die Semmelbrösel.
Die faschierten Laibchen in wenig Fett goldbraun braten.
Für die Tomatensoße in einem Topf das Fett erhitzen und das Mehl dazu geben - dabei entsteht eine Mehlschwitze.
Die Suppenbrühe und den Tomatensaft nach und nach dazugeben. Die Suppe aufkochen lassen, bis sie eindickt. Würzen Sie die Tomatensuppe je nach Geschmack mit Salz, Peffer und Paprika.
Faschierte Laibchen in die Tomatensuppe geben und noch einmal für ein paar Minuten erhitzen.