Faschierter Strudel aus dem Rohr

Der faschierter Strudel aus dem Rohr ist ein pikantes Rezept. Den Strudel können sie schon am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag nur mehr backen.

Faschierter Strudel aus dem Rohr

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
1 Stk Eier
250 g Faschiertes
150 g Käse (gerieben)
4 EL Ketchup
2 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Sesam
3 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Für den faschierten Strudel aus dem Rohr zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl die Zwiebel und das Faschierte kräftig anbraten, salzen und pfeffern. Anschließend auskühlen lassen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Den Teig ausrollen und mit Ketchup bestreichen. Die Fleischmasse in die Mitte des Teiges streichen, darauf die Tomaten verteilen und mit Käse bestreuen. Die Ränder zusammen schlagen und die Enden gut andrücken.
  4. Das Ei in einer Schale versprudeln und den Strudel damit bestreichen. Noch mit Sesam bestreuen und auf das Backblech legen. Im Backrohr etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt eine Knoblauchsauce und grüner Salat.

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