Faschierter Strudel aus dem Rohr

Der faschierter Strudel aus dem Rohr ist ein pikantes Rezept. Den Strudel können sie schon am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag nur mehr backen.

Faschierter Strudel aus dem Rohr Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (168 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
250 g Faschiertes
2 EL Öl
1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
1 Stk Eier
3 Stk Tomaten
150 g Käse (gerieben)
4 EL Ketchup
2 EL Sesam
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den faschierten Strudel aus dem Rohr zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl die Zwiebel und das Faschierte kräftig anbraten, salzen und pfeffern. Anschließend auskühlen lassen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Den Teig ausrollen und mit Ketchup bestreichen. Die Fleischmasse in die Mitte des Teiges streichen, darauf die Tomaten verteilen und mit Käse bestreuen. Die Ränder zusammen schlagen und die Enden gut andrücken.
  4. Das Ei in einer Schale versprudeln und den Strudel damit bestreichen. Im Backrohr etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt eine Schnittlauchsauce und grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
423
Fett
27,97 g
Eiweiß
28,67 g
Kohlenhydrate
13,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

tomy_vercety

Welche Creme/Sauce ist oben am Braten drauf? Schaut sehr lecker am Bild aus, leider vom Rezept nicht ersichtlich.

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GuteKueche-Admin

Eine Schnittlauchsauce, wir haben das Rezept dazu in der Rezeptbeschreibung verlinkt.

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puersti

Dieses Rezept animiert mich zum Nachkochen. Ketchup werde ich aber durch eine Tomatensauce ersetzen, da wir diese gezuckerten Fertigsaucen nicht mögen.

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Zwiebel

Für Vegetarier lässt sich das mit Fake-Faschiertem aus Seiten nachkochen. Könnte ich Mal probieren, aber ohne Ketchup.

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