Fenchel - Apfel - Salat

Name: Fenchel - Apfel - Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel, rot; 350 g Fenchel; 2 EL Obstessig; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Orange; 0.25 TL Pfeffer; 0.25 TL Salz; 2 TL Zitronensaft

Einen fruchtigen Genuss bietet dieser leichte Fenchel - Apfel - Salat. Dieses Rezept ist einfach und voller Geschmack.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Fenchel
1	Stk	Apfel, rot
2	TL	Zitronensaft
1	Stk	Orange
1	EL	Olivenöl
0.25	TL	Salz
0.25	TL	Pfeffer
2	EL	Obstessig

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Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Fenchelknolle waschen und die Enden mit dem Fenchelgrün entfernen, dieses aber beiseite legen. Fenchel und den Apfel zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Weiters die Orange schälen, filetieren und klein schneiden und die Zitrone auspressen.
Nun Zitronensaft, Orangenfilets, Öl, Obstessig, Salz und Pfeffer in die Schüssel zugeben und alles vermischen.