Fleischlaberl gefüllt und überbacken

Faschiertes einmal anders, überraschen Sie Ihre Lieben mit dem Rezept für Fleischlaberl gefüllt und überbacken.

Fleischlaberl gefüllt und überbacken

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
600 g Faschiertes, gemischt
600 ml Gemüsesuppe
1.5 Pk Feta
2 Stk Paradeiser
4 Schb Emmentaler
3 Stk Zwiebeln
2 Stk Paprika, rot
2 Stk Paprika, gelb
1 Stk Paprika, grün
3 EL Brösel
3 EL Tomatenmark
2 EL Pizzagewürz
1 TL Senf
0.5 TL Salz
0.33 TL Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebeln würfeln, Paprika in feine Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Anschließend ein Drittel der Zwiebeln mit Faschierten, Ei, Knoblauch, Senf, Brösel, Pizzagewürz, Pfeffer und einem Teelöffel Salz vermengen und durchkneten. Danach Feta und Faschiertes in je 8 Teile teilen und jedes Stück Feta mit einem Teil Faschiertem umschließen.
  2. Nun die Laberl in einer beschichteten Pfanne mit Öl beidseitig anbraten und herausnehmen. Anschließend die restlichen Zwiebel im Fett leicht anbraten und mit Paprika ein paar Minuten weiterbraten. Tomatenmark hinzufügen und etwas anrösten, dann mit Suppe ablöschen und etwas aufkochen lassen. Backrohr bei 220 °C vorheizen.
  3. Jetzt Paprika in eine Auflaufform geben und die Fleischlaberl darauflegen. Paradeiser in Scheiben schneiden und Käse halbieren, nun die Laberl je mit einer Scheibe Paradeiser und Käse belegen; überbacken bis der Käse geschmolzen ist und leicht Farbe annimmt.

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