Frittierte Reispapierröllchen

Name: Frittierte Reispapierröllchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Austernsauce; 500 ml Erdnussöl; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 400 g Hähnchenbrustfilet; 22 Bl Reispapier; 2 EL Reiswein; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 1 TL Zucker

Frittierte Reispapierröllchen werden mit Faschiertem aus Hähnchenbrust und anderen raffinierten Zutaten gezaubert. Ein außergewöhnliches Rezept!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (225 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Hähnchenbrustfilet
2	EL	Reiswein
2	EL	Sojasauce
2	EL	Austernsauce
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Frühlingszwiebeln
22	Bl	Reispapier
500	ml	Erdnussöl

Kategorien

Huhn - Hähnchen Rezepte Geflügel Rezepte Gemüse Rezepte Vorspeisen Rezepte Asiatische Rezepte Chinesische Rezepte Soja Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet in sehr kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Reiswein, der Sojasauce, der Austernsauce, Zucker und etwas Salz im Küchenmixer grob pürieren. Die Frühlingszwiebeln putzen, fein würfeln und mit dem Hack vermengen.
Die Reisblätter einzeln für je knapp 1/2 Minute in lauwarmes Wasser geben, herausnehmen und auf Küchentücher legen. Das Hähnchenfaschierte auf den Mitten der Reisblätter verteilen. Die Ränder einschlagen, die Blätter zu Röllchen formen und die Enden einklappen.
Das Erdnussöl in einer hohen Pfanne siedend erhitzen. Die Röllchen darin portionsweise auf allen Seiten goldgelb backen. Auf Küchenpapier entfetten.

Tipps zum Rezept

Die Röllchen auf einem Teller portionieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.371

Fett

126,85 g

Eiweiß

26,06 g

Kohlenhydrate

38,42 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

CHICKEN-WINGS MIT HONIG

Saftige Chicken-Wings mit Honig - ein passendes Rezept für alle Liebhaber von exotischen Fleischspeisen.

PAPRIKAHUHN

Das Paprikahuhn ist einfach und schnell in der Zubereitung, da nur zarte Hühnerbrust verwendet wird. Das Rezept ist besonders ideal für Berufstätige.

KNUSPRIGE HÜHNERFLÜGEL

In diesem köstlichen Rezept kommt das Huhn zuerst in eine aromatische Marinade und dann in den heißen Ofen, so gelingen perfekt knusprige Hühnerflügel.

PAPRIKAHENDL NACH OMI ART

Ein tolles Rezept für Paprikahendl nach Omi Art, bringt Abwechslung auf den Teller. Mit Spätzle, Reis oder Nudeln als Beilage servieren.

GEFÜLLTE HÜHNERBRUST

Eine gefüllte Hühnerbrust ist der perfekte Hauptgang, wenn etwas Köstliches und dennoch Einfaches auf den Tisch soll. Das Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.