Gebackene Wan Tan Taschen

Name: Gebackene Wan Tan Taschen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 0.25 l Pflanzenöl; 20 Stk Wan Tan Taschen; 50 g Bohnen (grün); 125 g Champignons; 1 Stk Ei; 6 Stk Frühlingszwiebel; 50 g Mais; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 3 EL Sojasauce; 1 EL Zucker

Das gebackene Wan Tan Taschen Rezept ist eine beliebte Speise im asiatischen Raum.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (303 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	Stk	Wan Tan Taschen
1	Stk	Ei
0.25	l	Pflanzenöl

Zutaten für die Füllung

1	Stk	Ei
6	Stk	Frühlingszwiebel
125	g	Champignons
50	g	Bohnen (grün)
2	EL	Pflanzenöl
50	g	Mais
1	EL	Zucker
3	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Füllung: Frühlingszwiebel fein hacken. Champignons waschen, putzen, die Stiele beschneiden und fein hacken. Grüne Bohnen waschen, die Fäden zupfen und fein hacken. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und verrühren.
Eine große Pfanne mit 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Die Frühlingszwiebel, Champignons, und Bohnen darin 2 Minuten Pfannenrühren. Mais hinzufügen und eine Minute mitbraten. Das Ei hineingeben und gut mit dem Gemüse vermischen. Zucker, Sojasauce und etwas Salz beifügen und alles gut verrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Wan Tan Taschen auflegen und mit einer entsprechenden Menge der Mischung füllen. Zuklappen und die Ränder mit Ei bestreichen. Den Vorgang sooft wiederholen bis alle Taschen befüllt sind.
Einen Wok mit Öl füllen und die Wan Tans darin 4 Minuten frittieren. Einige Stücke Papier von der Küchenrolle bereitlegen und die Taschen darauf abtropfen lassen.