Gebackene Wan Tan Taschen

Name: Gebackene Wan Tan Taschen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 0.25 l Sonnenblumenöl; 20 Stk Wan Tan Taschen (aus dem Kühlregal); 50 g Bohnen (grün); 125 g Champignons; 1 Stk Ei; 6 Stk Frühlingszwiebel; 1 EL Kristallzucker; 50 g Mais (aus der Dose); 1 Prise Salz; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sonnenblumenöl

aktualisiert am 20.01.2026

4,6 (303 Stimmen)

Das Rezept für die gebackenen Wan Tan Taschen ist eine sehr beliebte Speise im asiatischen Raum. Ein Genuss den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

20	Stk	Wan Tan Taschen (aus dem Kühlregal)
1	Stk	Ei
0.25	l	Sonnenblumenöl

Zutaten für die Füllung

6	Stk	Frühlingszwiebel
125	g	Champignons
50	g	Bohnen (grün)
1	Stk	Ei
2	EL	Sonnenblumenöl
50	g	Mais (aus der Dose)
1	EL	Kristallzucker
3	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Braten Frittieren Gemüse China

Küchenutensilien

Wok Woklöffel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

6 Stk Frühlingszwiebel, 125 g Champignons, 50 g Bohnen (grün), 1 Stk Ei

Für die Füllung die Frühlingszwiebel fein hacken. Die Champignons putzen, Stiele beschneiden und fein hacken. Grüne Bohnen waschen, die Fäden zupfen und fein hacken. Anschließend das Ei in einer Schüssel aufschlagen und verrühren.

Schritt 2

6 Stk Frühlingszwiebel, 125 g Champignons, 50 g Bohnen (grün), 1 Stk Ei, 2 EL Sonnenblumenöl, 50 g Mais (aus der Dose)

Eine große Pfanne mit 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Die Frühlingszwiebel, Champignons, und Bohnen darin 2 Minuten Pfannenrühren. Mais hinzufügen und eine Minute mitbraten. Das Ei hineingeben und gut mit dem Gemüse vermischen.

Schritt 3

1 EL Kristallzucker, 3 EL Sojasauce, 1 Prise Salz

Nun Zucker, Sojasauce und etwas Salz beifügen und alles gut verrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

20 Stk Wan Tan Taschen (aus dem Kühlregal), 1 Stk Ei

Die Wan Tan Taschen auflegen und mit einer entsprechenden Menge der Mischung füllen. Zuklappen und die Ränder mit Ei bestreichen. Den Vorgang so oft wiederholen bis alle Taschen befüllt sind.

Schritt 5

0.25 l Sonnenblumenöl

Einen Wok mit Öl füllen und die Wan Tans darin 4 Minuten frittieren. Einige Stücke Papier von der Küchenrolle bereitlegen und die Taschen darauf abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Wan Tan Taschen können natürlich auch selber hergestellt werden. Hier das passende Rezept für den Wan Tan Teig.
Je Tasche nur eine kleine Menge Füllung verwenden, sonst lassen sich die Ränder schwer verschließen und der Teig reisst leichter.
Füllung nach Geschmack variieren (z. B. mit Hackfleisch, Gemüse, Garnelen etc.), um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erzielen.
Eine asiatische Chilisauce schmeckt hervorragend zu den frittierten Wan Tan Taschen.