Gemüsepfanne

Verschiedene Zutaten machen dieses Rezept für eine Gemüsepfanne zu einer gesunden und köstlichen Mahlzeit.

Gemüsepfanne

Bewertung: Ø 4,4 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Spargel, ohne holzige Enden
1 EL Öl
4 Stk Knoblauchzehen, gehackt
3 zw Zitronengras, feingehackt (weiße Teile)
2 TL rote Chilischote, gehackt
2 Stg Sellerie, in 3 cm lange Stücke
100 g grüne Bohnen, in 3 cm lange Stücke
0.5 Stk rote Paprika, in 3 cm große Stücke
1 EL Fischsauce
2 EL Chilisauce od. frische Chilischote
100 g Bohnensprossen
30 g geröstete, gehackte Erdnüsse
5 EL frische Korianderblätter
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Spargel in 3 cm große Stücke schneiden. Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zitronengras zugeben und 1 Min. anbraten.
  2. Chilischoten, Sellerie und Bohnen zugeben. Unter Rühren 1 Min. braten. Spargel und Paprika zugeben. Die Pfanne abdecken und 1 Minute dünsten.
  3. Saucen und Bohnensprossen zugeben und nochmals kurz köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Erdnüssen und Korianderblättern auf einem Teller servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsepfanne

GEMÜSEPFANNE

Eine Gemüsepfanne die mit Karotten, Broccoli, Karfiol und Bohnen gekocht wird. Das Rezept wird in Butterschmalz gedünstet.

Gebratene Gemüsestäbchen

GEBRATENE GEMÜSESTÄBCHEN

Gebratene Gemüsestäbchen sind nicht nur für Kinder eine willkommene Abwechslung. Das gesunde Rezept für Jedermann!

Gemüselaibchen

GEMÜSELAIBCHEN

Für Vegetarier ist dieses Rezept unerlässlich, nebenbei schmeckt es der ganzen Familie. Gesund, köstlich und passt immer.

Grillgemüse mit Kräuterbutter

GRILLGEMÜSE MIT KRÄUTERBUTTER

Grillgemüse mit Kräuterbutter wird mit Mais, Tomaten und Zucchini zubereitet. Eine köstliche Beilage oder auch Hauptspeise.

Französischer Gemüseeintopf

FRANZÖSISCHER GEMÜSEEINTOPF

Leicht, bekömmlich und delikat im Geschmack - so schmeckt der Französische Gemüseeintopf. Dieses köstliche Rezept ist im Nu zubereitet.

Gebratenes Gemüse

GEBRATENES GEMÜSE

Gebratenes Gemüse ist ein Wok-Rezept und wird mit Cashewkernen zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE