Gespickter Bratapfel

Gespickter Bratapfel sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Dieses tolle Rezept sollten Sie versuchen.

Gespickter Bratapfel

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
8 Stk Dörrzwetschken
3 EL Rum oder Cognac
1 Msp Ingwerpulver
1 EL Honig
1 EL Bio Zitronenschale
1 Stk Zimtstange
100 g Pinienkerne oder Mandelstifte
0.25 l Apfelsaft
4 TL Butter
Portionen
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Zubereitung

  1. Äpfel gut waschen, Dörrzwetschken grob hacken und in Rum oder Cognac einlegen. Kerngehäuse bei den Äpfel großzügig ausstechen.
  2. Mit einem Messer die Schale der Äpfel vorstechen und die Pinienkerne oder Mandelstifte hinein stecken. Die Äpfel in eine Auflaufform stellen.
  3. Dörrzwetschen mit Honig, Zitronenschale und Ingwerpulver in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel das Butterstück geben, mit Apfelsaft angießen, Zimtstange dazu und im Rohr bei 180 Grad 20 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Den Bratapfel mit Vanillesauce oder Karamellsauce servieren.

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