Gespickter Bratapfel

Name: Gespickter Bratapfel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 0.25 l Apfelsaft; 1 EL Bio Zitronenschale; 4 TL Butter; 8 Stk Dörrzwetschken; 1 EL Honig; 1 Msp Ingwerpulver; 100 g Pinienkerne oder Mandelstifte; 3 EL Rum oder Cognac; 1 Stk Zimtstange

Gespickter Bratapfel sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Dieses tolle Rezept sollten Sie versuchen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel
8	Stk	Dörrzwetschken
3	EL	Rum oder Cognac
1	Msp	Ingwerpulver
1	EL	Honig
1	EL	Bio Zitronenschale
1	Stk	Zimtstange
100	g	Pinienkerne oder Mandelstifte
0.25	l	Apfelsaft
4	TL	Butter

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel gut waschen, Dörrzwetschken grob hacken und in Rum oder Cognac einlegen. Kerngehäuse bei den Äpfel großzügig ausstechen.
Mit einem Messer die Schale der Äpfel vorstechen und die Pinienkerne oder Mandelstifte hinein stecken. Die Äpfel in eine Auflaufform stellen.
Dörrzwetschen mit Honig, Zitronenschale und Ingwerpulver in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel das Butterstück geben, mit Apfelsaft angießen, Zimtstange dazu und im Rohr bei 180 Grad 20 Min. backen.