Gespickter Bratapfel

Name: Gespickter Bratapfel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 0.25 l Apfelsaft; 1 EL Bio Zitronenschale; 4 TL Butter; 8 Stk Dörrzwetschken; 1 EL Honig; 1 Msp Ingwerpulver; 100 g Pinienkerne oder Mandelstifte; 3 EL Rum oder Cognac; 1 Stk Zimtstange

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (19 Stimmen)

Gespickter Bratapfel sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Dieses tolle Rezept sollten Sie versuchen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel
8	Stk	Dörrzwetschken
3	EL	Rum oder Cognac
1	Msp	Ingwerpulver
1	EL	Honig
1	EL	Bio Zitronenschale
1	Stk	Zimtstange
100	g	Pinienkerne oder Mandelstifte
0.25	l	Apfelsaft
4	TL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel gut waschen, Dörrzwetschken grob hacken und in Rum oder Cognac einlegen. Kerngehäuse bei den Äpfel großzügig ausstechen.

Schritt 2

Mit einem Messer die Schale der Äpfel vorstechen und die Pinienkerne oder Mandelstifte hinein stecken. Die Äpfel in eine Auflaufform stellen.

Schritt 3

Dörrzwetschen mit Honig, Zitronenschale und Ingwerpulver in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel das Butterstück geben, mit Apfelsaft angießen, Zimtstange dazu und im Rohr bei 180 Grad 20 Min. backen.