Gesunde Tomatensuppe

Die gesunde Tomatensuppe ist fettarm und einfach in der Zubereitung. Ein Rezept für die Fastenzeit.

Gesunde Tomatensuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (412 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 g Tomaten
2 Stk Schalotte
100 ml Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tomaten waschen, vierteln und den Stilansatz entfernen.
  2. Schalotten schälen und fein hacken.
  3. Tomaten, Schalotten in einem Topf gegeben und mit dem Wasser auffüllen. Ca. eine Stunde köcheln lassen.
  4. Mit dem Stabmixer pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie sehr reife Tomaten.

Nährwert pro Portion

kcal
63
Fett
0,69 g
Eiweiß
3,28 g
Kohlenhydrate
10,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Thanya

Ein bisschen Knoblauch, Basilikum oder Oregano würden die Tomatensuppe glaube ich auch nicht "ungesund" machen. Mir fehlt hier ein bisschen Geschmack.

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