Gesunde Tomatensuppe

Name: Gesunde Tomatensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotte; 600 g Tomaten; 100 ml Wasser

Die gesunde Tomatensuppe ist fettarm und einfach in der Zubereitung. Ein Rezept für die Tomatenzeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (426 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600	g	Tomaten
2	Stk	Schalotte
100	ml	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten waschen, vierteln und den Stilansatz entfernen.
Schalotten schälen und fein hacken.
Tomaten, Schalotten in einem Topf gegeben und mit dem Wasser auffüllen. Ca. eine Stunde köcheln lassen.
Mit dem Stabmixer pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie sehr reife Tomaten.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,69 g

Eiweiß

3,28 g

Kohlenhydrate

10,18 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 12.07.2022 um 12:50 Uhr

Tomatensuppe nur mit Pfeffer und Salz gewürzt ist mir zu geschmacklos. Da müssen Kräuter und Knoblauch hinein. Die sind auch gesund.

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Thanya am 29.05.2021 um 18:05 Uhr

Ein bisschen Knoblauch, Basilikum oder Oregano würden die Tomatensuppe glaube ich auch nicht "ungesund" machen. Mir fehlt hier ein bisschen Geschmack.

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sssumsi am 03.08.2022 um 13:41 Uhr

Ich würde die Schalotten und auch etwas Knoblauch zuerst in etwas Olivenöl andünsten und dann noch Paradeiser kurz mitrösten und dann erst mit Wasser aufgießen.

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