Grammelaufstrich mit Knoblauch

Erstellt von Mampferella

Grammelaufstrich mit Knoblauch ist ein deftiges Aufstrich - Rezept aus Omas Küche.

Grammelaufstrich mit Knoblauch

Bewertung: Ø 4,3 (71 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Grammeln
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Kümmel
1 TL Senf
60 g Schmalz, zimmerwarm
3 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Bund Petersilie
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch schälen und grob würfeln, zusammen mit den Grammeln durch den Fleischwolf drehen.
  2. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Grammelmasse, Senf und Petersilie unter das Schmalz rühren. Mit Salz, Kümmel und Pfeffer abschmecken und mit Schwarzbrot anrichten.

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User Kommentare

Millavanilla
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Grammelaufstrich erinnert mich an meine Kindheit. Meine Großmutter hat diesen Aufstrich immer gemacht. Mit einem frischen Bauernbrot ist dieser Aufstrich einfach nur köstlich.

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