Griechische Fleischbällchen

Name: Griechische Fleischbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes vom Rind; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Oregano; 1 Schuss Ouzo; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 70 g Semmeln altbacken; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept für herlliche, griechische Fleischbällchen geht schnell und ist sowohl als Vorspeiße als auch als Hauptspeiße geeignet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (182 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes vom Rind
70	g	Semmeln altbacken
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Ouzo
1	TL	Oregano
2	EL	Petersilie
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Faschiertes - Rezepte Braten Rezepte Fleisch Rezepte griechische Rezepte Rindfleisch Rezepte Vorspeisen Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt geben Sie das Faschierte in eine große Schüssel.
Die Semmeln werden eingeweicht, sorgfältig wieder ausgedrückt und dem Rinderfaschierten beigefügt.
Schneiden Sie nun den Zwiebel und den Knoblauch würfelig klein und fügen auch dies der Schüssel hinzu.
Nun wird die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Ouzo, Oregano, Petersilie und einem rohen Ei gewürzt.
Nachdem Sie das Ganze sorgfältig durchgeknetet haben, formen Sie tischtennisballgroße Bällchen und geben diese bei reichlich Öl und mittlerer Hitze in eine Pfanne.
Wenn sie eine herrlich bräunliche Farbe angenommen haben sind sie servierfertig.