Grießauflauf mit Apfel

Name: Grießauflauf mit Apfel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Apfel; 1 EL Butter (weich) für die Form; 3 Stk Eier; 2 Tasse Grieß; 300 ml Milch; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Tasse Zucker

Grießauflauf mit Apfel gab es immer bei Großmutter. Ein köstliches, traditionelles Rezept aus Österreich.

Bewertung: Ø 4,2 (615 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eier
3	Stk	Apfel
3	EL	Wasser (lauwarm)
0.5	Tasse	Zucker
2	Tasse	Grieß
1	Pk	Vanillezucker
300	ml	Milch
1	EL	Butter (weich) für die Form

Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

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Zubereitung

Für den Grießauflauf mit Apfel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit weicher Butter ausstreichen. Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln.
Die Eier in zwei Schüsseln trennen. Eidotter, Wasser und Zucker schaumig rühren. Grieß und Vanillezucker zugeben. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Nun noch die Apfelstücke untermengen.
Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.
Die Milch in einem Topf erhitzen. Den Auflauf aus dem Backofen nehmen und mit der heißen Milch übergießen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept verwenden sie eine säuerliche Apfelsorte.

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User Kommentare

petraraber am 01.05.2019 um 19:20 Uhr

Hätte da eine Frage zum Rezept! Wie groß soll die Tasse sein? Kleine Tasse oder große Tasse? Danke schön im voraus für die Rückmeldung!

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GuteKueche-Admin am 02.05.2019 um 08:20 Uhr

eine Tasse = 200 g

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tanji am 05.11.2017 um 21:55 Uhr

Dieser Auflauf ist einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker! Wenn man es etwas saftiger mag, einfach mit mehr Milch übergießen. Top!

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Dani75 am 18.09.2019 um 13:43 Uhr

Das Rezept ist einfach zu machen, aber....
Mein Auflauf schmeckt nicht wirklich lecker und schwimmt in einer milchsuppe... ich denke das ich das nächste mal die Milch zum Griess dazugeben und dann in den Backofen.

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