Haferflockensuppe

Diese Haferflockensuppe wird mit Karotte verfeinert und ist eine gesunde Vorspeise. Das Rezept für die ganze Familie.

Haferflockensuppe

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
2 EL Butter
5 EL Haferflocken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Karotte
0.5 l Gemüsesuppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen und die Haferflocken darin goldgelb anrösten. Mit der Gemüsesuppe ablöschen und aufkochen lassen.
  2. Karotten reiben oder fein hacken und zugeben. Das Ei verquirlen und unterrühren. Ca. 15 min. weiter köcheln lassen, bis die Haferflocken und Karotten weich gekocht sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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