Haselnusskuchen mit Schokostückchen

Name: Haselnusskuchen mit Schokostückchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Eier; 120 g gehackte, dunkle Schokolade; 250 g gemahlene Haselnüsse; 200 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 3 EL Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Erstellt von hexy235

Der Haselnusskuchen mit Schokostückchen passt sehr gut zu einer Kaffeejause. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (152 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4	Stk	Eier
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen
1	EL	Mehl für die Form
3	EL	Milch
120	g	gehackte, dunkle Schokolade
1	Prise	Salz
0.5	Pk	Backpulver
200	g	Mehl
250	g	gemahlene Haselnüsse
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
250	g	Butter
1	EL	Butter für die Form

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Rohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenkuchenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren und mindestens 5 Minuten schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, zu der Buttermischung geben und kurz mit der Prise Salz unterrühren.
Dann im Wechsel die gemahlenen Haselnüsse und die Milch unterrühren. Zuletzt die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in die Form füllen, glattstreichen und rund eine Stunde backen - Stäbchenprobe machen. Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Mit Zucker bestreuen.