Hühnereintopf

Einen saftigen Hühnereintopf mit würzigem Geschmack können Sie mit diesem Rezept im Nu zubereiten.


Bewertung: Ø 4,2 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Hühnerfilet
2 Stk Zwiebeln
1 EL Rosmarin, gehackt
200 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
2 Stk Zucchini
200 g Tomaten

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, fein hacken und in heißem Öl anschwitzen. Das Hühnerfleisch klein schneiden und zu den Zwiebeln geben, rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zucchini und Tomaten schälen, klein würfeln und in die Pfanne geben. Alles gut durchrühren und anbraten.
  3. Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit Rosmarin, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und eine Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Als Beilage eignet sich Reis.

Nährwert pro Portion

kcal
279
Fett
5,72 g
Eiweiß
39,87 g
Kohlenhydrate
9,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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