Hühnersalat mit Nüssen und Sellerie

Diesen schmackhaften Hühnersalat mit Nüssen und Sellerie können Sie bewusst genießen. Das Rezept schmeckt super köstlich.

huehnersalat-mit-nuessen-und-sellerie.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Hühnerbrustfleisch
125 ml Weißwein
1 Stk Sellerieknolle klein
3 EL Walnüsse, grob gehackt
1 EL helle Sojasauce
1 EL Petersilie, Minze, Schnittlauch
1 EL Öl und 1 TL Butter
1 Becher Joghurt
1 Prise Pfeffer
1 Stk Zitrone -Saft und -Schale
1 Prise Zucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Hühnerfleisch pfeffern, in Streifen schneiden und im Butter-Ölgemisch rundherum anbraten. Bratensaft mit Weißwein und Sojasauce löschen und kalt stellen.
  2. Sellerieknolle schälen, in kleine Würfel schneiden und in wenig Wasser mit Zitronensaft weich kochen, Flüssigkeit abgießen.
  3. Kräuter waschen und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen und auf Blattsalat servieren.

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User Kommentare

julebo

sehr lecker, leicht und endlich ein Rezept ohne Mayonaise! Gibts bestimmt bei der nächsten Einladung als Vorspeise.

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