Hühnerspieße
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Hühnerfleisch |
|---|---|---|
| 0.125 | l | Zitronensaft |
| 200 | g | Zwiebel |
| 1 | TL | Salz |
| 60 | g | Öl |
| 0.5 | TL | Safran |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Holzspieße
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden und auf Holzspieße stecken. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Eine Marinade aus Öl, Zwiebel, Zitronensaft, Salz und Safran bereiten. Das Fleisch einlegen und mind. 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Immer wieder wenden.
- Spieße in einer Aluschale auf den Grill beidseitig goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Sie können dazu Bratkartoffel oder Reis servieren.
Nährwert pro Portion
412
16,30 g
57,65 g
2,45 g
User Kommentare
In die Marinade gebe ich noch fein gehackte Petersilie hinein. Aufspießen tue ich das Fleisch erst nach dem Marinieren.
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Ich mariniere die Fleischstücke über Nacht und spieße sie erst vor dem Grillen auf. Bei der Marinade verwende ich Olivenöl.
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