Karfiol-Käse-Laibchen

Name: Karfiol-Käse-Laibchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 60 g Emmentaler, gerieben; 1 Stk Karfiol, groß; 1 Stg Lauch; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 0.33 TL Salz; 90 g Schinken; 1 EL Schnittlauch; 100 g Semmelbrösel

Karfiol-Käse-Laibchen sind köstlich und einfach, überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept!

Bewertung: Ø 4,5 (482 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eier
1	Stk	Karfiol, groß
100	g	Semmelbrösel
1	Stg	Lauch
90	g	Schinken
60	g	Emmentaler, gerieben
1	EL	Petersilie
1	EL	Schnittlauch
0.33	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorie

Vegetarische Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Zuerst den Karfiol putzen und Röschen teil, diese dann in Salzwasser weichkochen und abseihen; alles mit einer Gabel zerdrücken.
Nun den Schinken, Lauch, Schnittlauch und Petersilie fein hacken und gemeinsam mit Karfiol, Eier, Brösel und Käse vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten rasten lassen.
Danach Laibchen formen, in Semmelbrösel wälzen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl knusprig braten.