Kartoffel-Gemüse-Puffer

Eine vegetarische Leckerei gelingt mit folgendem Rezept. Die gesunden Kartoffel-Gemüse-Puffer sind zart und lecker.

Kartoffel-Gemüse-Puffer

Bewertung: Ø 4,1 (143 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffeln
1 Stk Zucchini
2 Stk Paprika
1 Kn Sellerie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stk Eier
3 EL Mehl
60 g Brösel
5 EL Öl
2 Stk Zwiebeln
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die rohen Kartoffeln schälen und mit dem Reibeisen in eine große Schüssel reiben.
  2. Zwiebeln schälen, fein schneiden und unter die Kartoffeln mischen.
  3. Zucchini, Sellerie und Paprika gut waschen, in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Eier und Mehl dazugeben und gut verkneten. Aus der Masse kleine Laibchen formen und in Bröseln wälzen.
  5. Die Laibchen in heißem Öl beidseitig goldbraun anbraten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Panierter Blumenkohl

PANIERTER BLUMENKOHL

Ein wahrer Genuss ist dieser panierte Blumenkohl. Hier ein schnelles Rezept für ein schmackhaftes Essen.

Gemüselaibchen

GEMÜSELAIBCHEN

Für Vegetarier ist dieses Rezept unerlässlich, nebenbei schmeckt es der ganzen Familie. Gesund, köstlich und passt immer.

Gebratene Gemüsestäbchen

GEBRATENE GEMÜSESTÄBCHEN

Gebratene Gemüsestäbchen sind nicht nur für Kinder eine willkommene Abwechslung. Das gesunde Rezept für Jedermann!

Briam

BRIAM

Bei Briam handelt es sich um ein gemischtes Ofengemüse, das klassisch in Griechenland verzehrt wird. Das Rezept für Genießer.

Französischer Gemüseeintopf

FRANZÖSISCHER GEMÜSEEINTOPF

Leicht, bekömmlich und delikat im Geschmack - so schmeckt der Französische Gemüseeintopf. Dieses köstliche Rezept ist im Nu zubereitet.

Gemüsepfanne

GEMÜSEPFANNE

Eine Gemüsepfanne die mit Karotten, Broccoli, Karfiol und Bohnen gekocht wird. Das Rezept wird in Butterschmalz gedünstet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE