Kartoffel-Salami-Teegebäck

Name: Kartoffel-Salami-Teegebäck
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 10 Bl Basilikumblätter (zum Garnieren); 30 g Butter (für die Pfanne); 30 g Butter (zerlassen); 2 Stk Eier (leicht geschlagen); 1 TL Essig (weiß); 100 g Kartoffelpüree (vom Vortag); 75 g Mehl; 125 ml Milch; 1 TL Natron; 50 g Salami (feingehackt); 50 g Tomaten (zum Garnieren)

Dieses Rezept Kartoffel-Salami-Teegebäck ist genau der richtige Snack für Ihre Gäste.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

125	ml	Milch
1	TL	Essig (weiß)
75	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
1	TL	Natron
100	g	Kartoffelpüree (vom Vortag)
2	Stk	Eier (leicht geschlagen)
30	g	Butter (zerlassen)
50	g	Salami (feingehackt)
30	g	Butter (für die Pfanne)
50	g	Tomaten (zum Garnieren)
10	Bl	Basilikumblätter (zum Garnieren)

Kategorien

Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Fingerfood Rezepte Fleisch Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch und Essig in einer kleinen Schüssel verrühren und 5 Min. stehen lassen. Mehl in eine Schüssel sieben und Backpulver, Natron und Soda dazugeben. In der Mitte eine Mulde bilden und Eier sowie mit Essig vermischte Milch hineingeben. Kartoffelpüree zufügen. Alles gut mit einem Holzlöffel verrühren.
Zerlassene Butter und Salami unterrühren und alles behutsam verrühren.
Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, löffelweise die Mischung mit einem Abstand von ca. 2 cm in die Pfanne geben.
Auf jeder Seite 3 Min. goldgelb braten. Mit getrockneten Tomaten und Basilikumblättern garnieren und warm servieren.