Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 150 g Käse (gerieben); 1 TL Majoran; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept für die kalte Jahreszeit ist dieser pikante und deftige Kartoffelauflauf mit Speck.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl
1	kg	Kartoffel
250	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
150	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Salz
1	TL	Majoran

Kategorien

Auflauf Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Speck Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kartoffelauflauf die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Speck in etwas Öl andünsten und mit Salz und Majoran abschmecken.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen.
Schichtweise die Kartoffeln und das Speckgemisch einlegen und zum Abschluss mit Käse bestreuen. Anschließend für 45 Minuten in das Backrohr schieben.