Kartoffelpfanne mit Tofu

Name: Kartoffelpfanne mit Tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kartoffel; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Pilze; 1 Prise Salz; 100 g Tofu; 1 Stk Zwiebel

Kartoffelpfanne mit Tofu ist nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Das Rezept gelingt selbst Kochanfängern leicht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (124 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Pilze
4	Stk	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
100	g	Tofu
3	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Tofu ebenfalls in Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Tofu kurz anbraten.
Pilze und Kartoffeln hinzugeben. Unter ständiger Beobachtung und gelegentlichem Wenden anbraten, bis alle Zutaten eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.