Kartoffelpüree mit Babyspinat

Name: Kartoffelpüree mit Babyspinat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Babyblattspinat; 3 EL Butter; 1 Stk Knoblauchzehe; 150 ml lauwarme Milch; 750 g Mehlige Kartoffel; 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 0.5 TL Salz

Erstellt von hexy235

Das Kartoffelpüree mit Babyspinat bringt Abwechslung auf die Teller und schmeckt hervorragend. Versuchen sie dieses Beilagen - Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

750	g	Mehlige Kartoffel
3	EL	Butter
150	ml	lauwarme Milch
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)
0.5	TL	Salz
200	g	Babyblattspinat

Kategorien

Beilagen Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Spinat Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel schälen, würfelig schneiden und mit Salz und Wasser bedeckt weich garen.
Mit dem Kartoffelstampfer stampfen, Butter und Milch zugeben, Muskatnuss hinein reiben und mit dem Schneebesen vermengen.
Babyspinat waschen, in kochendem Wasser blanchieren, gut ausdrücken und klein schneiden. Spinat zum Kartoffelpüree geben und gut miteinander vermengen.