Kartoffelremesuppe mit Kren

Diese Kartoffelremesuppe mit Kren ist ein wahrer Genuss. Das Rezept kann raffiniert mit Räucherlachsstreifen aufgepeppt werden.

Kartoffelremesuppe mit Kren Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (32 Stimmen)

Zeit

50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die geschälten, in 1 cm Würfel geschnittenen Kartoffeln und den feingehackten Zwiebel in der Gemüsebrühe ca. 20 min. weichkochen. Die Kartoffelwürfel sollten nicht zerfallen.
  2. Sodann die Hälfte der Kartoffelwürfel mit einem Sieblöffel herausnehmen und zur Seite stellen. Die Brühe mit den restlichen Kartoffeln ca. 10 min. weiterköcheln lassen und Liebstöckel hinzugeben, mit dem Obers aufgießen, mit Muskatnuss, Pfeffer würzen und mit dem Pürrierstab zu einer glatten cremigen Konsistenz verarbeiten.
  3. Jetzt, je nach gewünschter Intensität 1 bis 2 Esslöffel Tafelkren einrühren und die Erbsen sowie den Schnittlauch hinzufügen; ca. 5 min auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Die zur Seite gestellten Kartoffelwürfel untermengen und zugedeckt bei Temperatur ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

In gefälligen Schüsseln (Suppenteller gehen auch) anrichten und mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Eine elegantere Variante: als Garnitur Räucherlachsstreifen obenauf legen.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
22,88 g
Eiweiß
2,45 g
Kohlenhydrate
2,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kuerbiscremesuppe.jpg

KÜRBISCREMESUPPE

Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Eine delikate Suppe die bestimmt schmeckt.

spargelcremesuppe.jpg

SPARGELCREMESUPPE

Die Spargelcremesuppe schmeckt zart und cremig. Das Rezept bereitet allen Feinschmeckern eine Freude und gelingt garantiert.

champignoncremesuppe.jpg

CHAMPIGNONCREMESUPPE

Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit diesem Rezept gemacht. Die Champignoncremesuppe schmeckt einfach himmlisch.

lauchcremesuppe.jpg

LAUCHCREMESUPPE

Für Suppenliebhaber schmeckt die Lauchcremesuppe köstlich. Dieses Rezept ist eine tolle Suppenvariation.

zucchinisuppe.jpg

ZUCCHINISUPPE

Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Ingrid Fröhlich verstorben

am 01.08.2021 15:57 von Limone

Trost am heutigen Regentag

am 01.08.2021 14:35 von snakeeleven