Kichererbsen-Spinat-Suppe

Ein traditionell arabisches Rezept für köstliche Kichererbsen-Spinat-Suppe, die gesund und wärmend ist.

Kichererbsen-Spinat-Suppe

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Kurkuma (gemahlen)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Msp Zimt
2 Dose Kichererbsen (à ca. 400g)
1 Dose Kidney-Bohnen
0.5 Tasse Linsen (rot)
1.25 l Gemüsebrühe
1 EL Zitronensaft
2 Zweig Minze
1 Bund Spinat
1 EL Olivenöl
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werden die roten Linsen in einem Sieb gut gespült. Auch Kidneybohnen und Kichererbsen in ein Sieb abschütten und gut spülen.
  2. Als nächstes die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese dann in Öl anschwitzen, bis sie glasig sind.
  3. Dann mit Brühe ablöschen und Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Zitronensaft dazugeben. Gut durchgemischt mit Krezkümmel, Kurkuma, Paprikapulver und Zimt für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  4. Inzwischen den Spinat und die Minze waschen und fein schneiden. Beides für nochmals ca. 5 bis 10 Minuten dazugeben und garen. Dann mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE