Kirsch Ananas Marmelade

Name: Kirsch Ananas Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Ananas (geschält gewogen); 550 g Gelierzucker 2:1; 850 g Kirschen (entkernt); 2 EL Zimt; 0.5 Stk Zitrone

Von einzigartigem Geschmack ist diese Kirsch Ananas Marmelade. Hier das feine Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Ananas (geschält gewogen)
850	g	Kirschen (entkernt)
0.5	Stk	Zitrone
550	g	Gelierzucker 2:1
2	EL	Zimt

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kirschen waschen und entkernen. Ananas mit Kirschen, Zitronensaft, Zimt und Zucker in einen Topf vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Anschließend die Masse aufkochen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Marmelade in heiß gespülte Gläser füllen und sofort verschließen.