Kirschen-Reisauflauf
aktualisiert am 06.05.2024
Mit diesem süßen Abendessen können sie ihre Kinder begeistern. Versuchen sie Omas Rezept vom Kirschen-Reisauflauf.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Kirschen |
| 750 | ml | Milch |
| 25 | g | Zucker |
| 1 | Msp | Zitronen (Schale) |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Reis |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 2 | Stk | Eier |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Kirschen-Reisauflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schritt 2
Die Kirschen entkernen. Milch, Zitronenabrieb und Salz in einem Topf aufkochen. Reis zugeben und unter Rühren nochmals aufkochen.
Schritt 3
Eidotter und Zucker schaumig schlagen, Eiklar zu festem Schnee in einer seperaten Schüssel aufschlagen.
Schritt 4
Ei-Zuckergemisch abwechselnd dann dem Reis unterheben.
Schritt 5
Die Masse in die Auflaufform füllen und die Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen, bis der Reis gar ist.
Nährwert pro Portion
kcal
500
Fett
13 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
84 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 08.11.2026 11:13
von jowi59
am 08.11.2026 10:17
von Katerchen
am 08.11.2026 10:15
von Katerchen
am 08.11.2026 09:43
von Billie-Blue
am 08.11.2026 09:19
von Paradeis
Ähnliche Rezepte
Kommentare
hexy235
Das Rezept mit den Kirschen gefällt mir sehr gut, ich würde aber die Kirschen mit dem Reis etwas bedecken, da trocknen sie beim Backen nicht so aus
Auf Kommentar antworten
sssumsi
Bei diesem Rezept fehlen mir die Eier. Ich schlage immer 3 ganze Eier mit etwas Zucker und Zimt schaumig und hebe diese Masse dann unter den Reis. Als Draufgabe stecke ich noch kleine Stückerl von Zartbitterschokolade in den Reis.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
ja, da hast du wohl recht, die Eier sind nun auch dabei - macht das Ganze fluffiger.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Diesen Reisauflauf werde ich probieren. Die ersten Kirschen sind schon reif. Bin neugierig, wie er schmeckt.
Auf Kommentar antworten