Klare Gemüsesuppe mit Rollgerstel

Name: Klare Gemüsesuppe mit Rollgerstel
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten; 1 Msp Muskatnuss (gerieben); 1 Stk Petersilwurzel; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindsuppe; 130 g Rollgerste; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Sellerie

Probieren Sie das herrliche Rezept für die klare Gemüsesuppe mit Rollgerstel. Schmeckt besonders gut im Winter.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Rollgerste
2	Stk	Karotten
1	Stk	Petersilwurzel
0.5	Stk	Sellerie
1	l	Rindsuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss (gerieben)

Kategorien

Suppenrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dünsten Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Winter Rezepte Steirische Küche Tiroler Küche Salzburger Küche

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zur Vorbereitung die Rollgerste 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen die Karotten, Petersilwurzel und Sellerie schälen, gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Rollgerste in kalter Einfache Rindsuppe zum Kochen bringen und weichkochen. Anschließend das Gemüse dazugeben und alles zusammen ca. 20 Min fertigdünsten lassen. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

195

Fett

6,61 g

Eiweiß

10,65 g

Kohlenhydrate

25,01 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und gibt eine tolle, delikate Vorspeise ab.

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

Katerchen am 04.03.2022 um 10:58 Uhr

Rollgerste verwende ich äußerst selten. Da nehme ich lieber Nudeln oder Reis als Suppeneinlage. Zum Schluss kommet noch viel Schnittlauchröllchen in so eine Suppe.

Auf Kommentar antworten