Klassischer Apfelkuchen

Name: Klassischer Apfelkuchen
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 100 g griffiges Mehl; 100 ml Milch; 3 EL Semmelbrösel; 100 g Staubzucker; 800 g Strudeläpfel; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Kristallzucker; 1 TL Zimt

Der klassische Apfelkuchen mit Zimt und Zucker kommt immer gut an. Das ideale Rezept für einen gemütlichen Winterabend Zuhause.

Bewertung: Ø 4,3 (217 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800	g	Strudeläpfel
100	g	griffiges Mehl
100	g	Staubzucker
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Butter
2	Stk	Eier
100	ml	Milch
3	EL	Semmelbrösel
Zutaten für den Zimtzucker
50	g	Kristallzucker
1	TL	Zimt

Kategorie

Apfel Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die Äpfel werden geschält, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
Das Backrohr wird auf 180 Grad vorgeheizt. Eine Tarteform wird mit Butter ausgestrichen und mit Bröseln bestreut.
Das Mehl wird mit dem Zucker, dem Backpulver und dem Vanillezucker in eine große Schüssel gesiebt. Dann können Sie die geschmolzene Butter, die Milch und die Eier dazu geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Apfelstücke werden untergemengt und die Masse in die vorbereitete Tarteform gefüllt und glatt gestrichen. Der Kuchen wird im Rohr auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten gebacken.
Zucker und Zimt werden vermischt und nach der Backzeit über den Kuchen gestreut. Dann wird der Kuchen nochmals für 10 bis 15 Minuten gebacken, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Zum Schluss wird der Kuchen, am besten noch lauwarm, serviert.