Kohlrabi-Curry-Salat

Gesund, fettarm und einfach ist der Kohlrabi-Curry-Salat. Das ideale Salat - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Kohlrabi-Curry-Salat

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Kohlrabi
2 Stk Schalotten
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Curry
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kohlrabi-Curry-Salat zuerst den Kohlrabi schälen und groß reiben. Schalotten schälen und klein hacken. Beides in einer Schüssel vermengen.
  2. Aus Sauerrahm, Curry, Zitronensaft und Salz ein Dressing rühren und mit dem Salat gut vermengen. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

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