Kohlrabi-Salat

Name: Kohlrabi-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Kohlrabi; 2 EL Öl; 6 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf

Ein gesundes und einfaches Rezept ist der Kohlrabi-Salat. Diese vitaminreiche Beilage passt sehr gut für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Kohlrabi
6	EL	Orangensaft
2	EL	Öl
1	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Wintersalat Rezepte Kohlrabi

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Kohlrabi-Salat zuerst den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Die Blätter waschen und in Streifen schneiden.
Aus Orangensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing rühren. Über den Kohlrabi gießen, gut vermengen und mit dem Kohlrabigrün bestreuen.