Kohlrabigemüse

Name: Kohlrabigemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kohlrabi; 1 TL Kümmel; 1 EL Mehl; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Kohlrabigemüse schmeckt wunderbar zu Selchfeisch. Das Rezept geht schnell und ist ideal für den Winter.

Bewertung: Ø 4,3 (170 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
4	EL	Olivenöl
4	Stk	Kohlrabi
1	EL	Mehl
1	TL	Kümmel
1	TL	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel putzen und schneiden. Die Kohlrabi abschälen und auf einem groben Reibeisen reiben.
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen, Zwiebel dazugeben und glasig andünsten, geriebene Kohlrabi dazu, mit Kümmel und Salz würzen, mit Mehl bestäuben und 15 Minuten weich dünsten.