Krautsalat mit gemahlenem Kümmel

Ein Rezept von Krautsalat mit gemahlenem Kümmel wird gern als Beilage serviert. Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.

Krautsalat mit gemahlenem Kümmel

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Weißkraut (1 Kopf)
1 Prise Kümmel
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Kraut vierteln, den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.
  2. Die einzelnen Teile fein schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas salzen und mit gemahlenem Kümmel würzen. Für ca. 60-70 Min. durchziehen lassen.
  3. Mit einer Vinaigrette aus Wasser, Essig, Öl, Salz und Zucker übergießen.
  4. Zum Schluss nochmals mit gemahlenem Kümmel bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Es kann auch ganzer Kümmel verwendet werden: Krautsalat

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