Kren - Püree

Name: Kren - Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Kartoffel; 4 EL Kren; 50 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 1 Msp Pfeffer; 2 Msp Salz; 150 ml Schlagobers

Erstellt von Farori

Dieses schmackhafte Kren - Püree passt gut zu Fisch, Geselchtem oder faschierten Laibchen. Das Beilagen - Rezept bringt Abwechslung auf die Teller.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffel
150	ml	Schlagobers
50	ml	Milch
4	EL	Kren
2	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss (gerieben)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen, würfeln und in Salzwasser ungefähr 10 -15 Minuten gar kochen. Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.
Schlagobers und Milch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf erwärmen, dann das Obers-Gemisch zu den pürierten Kartoffeln gießen und gut unterrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss den frisch gerissenen Kren unterheben.