Lachsröllchen

Besonders als Vorspeise sind die Lachsröllchen sehr beliebt. Ein tolles Rezept für das Faschings-, oder Silvesterbuffet.

Lachsröllchen

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Basilikum
250 g Frischkäse
1 Bl Gelatine
400 g Lachs (geräuchert)
50 ml Schlagobers
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Lachsfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden, auf Klarsichtfolie legen und für 10 Minuten ins Tiefkühlfach geben.
  2. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und fein gehackten Basilikum abschmecken.
  3. Anschließend die Gelatine, für ein paar Minuten, in kaltem Wasser einweichen, danach mit den Händen leicht ausdrücken, im erwärmten Obers auflösen und unter die Frischkäsemasse mischen.
  4. Zum Schluss die Lachsstücke mit der Masse bestreichen, einrollen und nochmals für 30 Minuten ins Tiefkühlfach geben.

Tipps zum Rezept

Die Lachsröllchen auf Brötchen legen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Special Toast

SPECIAL TOAST

Ein unwiderstehlicher Snack gelingt mit diesem Rezept. Der Special Toast eignet sich auch super für ein Buffet.

Bruschetta

BRUSCHETTA

Für das Rezept einer original italienische Bruschetta sind zahlreiche Variationen bekannt.

Corn Dog

CORN DOG

Das Corn Dog Rezept wird mit Frankfurter Würstchen zubereitet. Mit einem Maismehlmantel umhüllt und ausgebacken - ideal für Kindergeburstage!

Schinken-Käse-Kipferl

SCHINKEN-KÄSE-KIPFERL

Ein Blätterteig wird mit Schinken- und Käsescheiben gefüllt und ausgebacken. Das Rezept als Snack oder Fingerfood ist sehr einfach in der Zubereitung.

Mozzarella Taschen

MOZZARELLA TASCHEN

Ein deftiger Sanck sind Mozzarella Taschen. Das Rezept wird mit Blättertieg zubereitet. Die Fülle ist aus Tomaten, Mozzarella und Schinken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE