Linsenaufstrich

Name: Linsenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 TL Curry; 500 ml Gemüsesuppe; 150 g Linsen (gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Gesund, fettarm und eiweißhältig ist dieser Linsenaufstrich. Das perfekte Rezept für eine gesunde Ernährung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (259 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Linsen (gelb)
500	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Curry
1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Aufstrich Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Linsen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Linsenaufstrich zuerst Linsen in einem Topf mit der Gemüsesuppe etwa 15 Minuten weich kochen. Dann die Linsen mit einer Gabel zerdrücken.
Zwiebel schälen, würfeln und in Butter etwa 5 Minuten goldgelb anbraten. Curry dazugeben, und 2 Minuten mitrösten. Die Zwiebel-Curry-Mischung unter die Linsen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. 2 Stunden kühl stellen.