Linzertorte
Zutaten für 14 Portionen
| 240 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 300 | g | Staubzucker |
| 150 | g | Haselnüsse (fein gerieben) |
| 200 | g | Biskuit- oder Semmelbrösel |
| 200 | g | glattes Mehl |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Prise | Nelkenpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 300 | g | Ribiselmarmelade |
| 1 | EL | Vanillinzucker |
| 6 | Stk | Eier |
| 1 | Pa | Zitrone (abgeriebene Schale) |
| 350 | g | Butter |
| 1 | Pk | Oblaten |
| 1 | EL | Butter zum Anstreichen |
| 1 | Prise | Staubzucker zum Bestreuen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
130 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Handwarme Butter mit Staubzucker, Salz, Zitronenschale, Vanillinzucker, Zimt und Nelken schaumig rühren.
- Verschlagene Eier nach und nach begeben. Mehl, Haselnüsse und Brösel untermengen.
- Tortenreifen oder Springform buttern und stauben, 2/3 der Masse einfüllen, glattstreichen, mit Oblaten belegen und diese mit Ribiselmarmelade bestreichen.
- Restliche Masse in Dressiersack füllen (glatte Tütte Nr.6) und über die Marmelade ein gitter spritzen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C ca. 45 Minuten backen. Erkalten lassen, aus der Form lösen.
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
562
30,36 g
7,58 g
64,41 g
User Kommentare
also ich habe laut Rezept gearbeitet, die Linzertorte ist auch sehr gut gelungen, auch geschmacklich sehr gut. Allerdings nehme ich das nächste Mal ganz bestimmt die Sterntülle - das sieht einfach hübscher aus als die angegebene Rundtülle.
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