Liptauer

Name: Liptauer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Essiggurkerl (fein gehackt); 1 EL grüner Paprika (fein gehackt); 1 TL Kapern (fein gehackt); 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst); 0.5 TL Kümmel; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 Stk Sardellenfilet (fein gehackt); 1 Bund Schnittlauchröllchen; 1 TL Senf (scharf); 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Erstellt von Tsambika

Was wäre eine Heurigenjause ohne Liptauer, hier das köstliche Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (233 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
250	g	Topfen
1	TL	Senf (scharf)
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
1	EL	grüner Paprika (fein gehackt)
1	Stk	Essiggurkerl (fein gehackt)
1	Bund	Schnittlauchröllchen
1	Stk	Knoblauchzehe (gepresst)
1	TL	Kapern (fein gehackt)
1	Stk	Sardellenfilet (fein gehackt)
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Kümmel
0.5	TL	Salz

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Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Hausmannskost Rezepte Anfänger Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Butter in einer Schüssel mit Topfen und Senf verrühren.
Dann Zwiebel, Paprika, Gurkerl, Schnittlauch, Knoblauch, Kapern und Sardellen sehr klein hacken und unterrühren. Den Aufstrich mit dem Paprikapulver, Kümmel und Salz pikant würzen.