Low Carb Brot mit Nuss

Zubereitung

1. Vorab das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Dann Eier, Magertopfen, Joghurt und Wasser mit einem Mixer vermengen. Die Walnüsse klein hacken und in einer Schüssel mit den anderen Zutaten: Flohsamenschalen, Haselnüsse, Leinsamen, Natron, Salz, Sonnenblumenkerne und Johannisbrotkernmehl vermengen. Alles gut zusammen mischen und den Teig in die Kastenform geben.
3. In den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 50 Minuten bei Heißluft backen. Nach dem Herausnehmen das Brot stürzen und vom Backpapier befreien.