Maccheron-Gratin mit Champions

Ein herrliches Maccheron-Gratin mit Champions ist für die ganze Familie ein tolles Hauptgericht. Das Rezept zum Genießen.

Maccheron-Gratin mit Champions Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (92 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10 g Butter
200 g Champignons
1 Prise Anis (gemahlen)
50 g Emmentaler (gerieben)
250 g Maccheroni (kurz)
0.5 Stg Lauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze bzw. 180 Grad Umluft vorheizten.
  2. Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Die Champions putzen und vierteln, den Lauch waschen und den weißen Teil in dünne Röllchen schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Pilze bei starker Hitze darin anbraten. Sobald sie anfangen zu bräunen, den Lauch dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Min.schmoren lassen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Anis würzen. Sobald die Nudeln bissfest sind, durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zur Pilz-Lauch-Mischung geben und sorgfältig mischen.
  4. Eine große Auflaufform damit füllen, den geriebenen Käse darüberstreuen und die Form in den Ofen schrieben. Sobald der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist, das Maccheroni-Gratin aus dem Ofen holen und sofort servieren.

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User Kommentare

Anna-111

Mit Anis klingt interessant, werd ich demnächst probieren, ich mag Anis sehr gerne, nehme es aber nur für Gebäck und Kekse.

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Billie-Blue

Klingt mit dem Anis nicht uninteressant, wobei ich Anis auch nur in Keksen verwende. Aber dieser Auflauf ist sicher sehr gschmackig und werde ich nachkochen.

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