Marillen-Eis

Dieses köstlich fruchtige Marilleneis ist ein herrliches Sommerdessert. Das Rezept ist ohne großen Aufwand rasch zubereitet.

Marillen-Eis

Bewertung: Ø 4,1 (370 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 ml Schlagobers
6 EL Joghurt
250 g Marillen, entkernt
1 EL Rum
5 EL Zucker (je nach Süße der Früchte)
1 Stk Ei (ganzes)
3 Stk Eigelb
Portionen
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Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

255 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
240 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Marillen mit dem Joghurt und dem Rum (kann man auch weglassen) im Standmixer pürieren.
  2. Eigelb, Ei und Zucker im Wasserbad sehr schaumig rühren und in kaltem Wasser kaltrühren.
  3. Marillenpüree in die Eimasse rühren und das geschlagene Schlagobers unterheben.
  4. Die Masse mind. 4 Stunden ins Tiefkühlfach geben, hin und wieder umrühren.
  5. Vor dem Servieren 15 Minuten antauen lassen.

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User Kommentare

Maisi
Maisi

Hört sich sehr toll an, vor allem da Schlagobers drin ist, kann ich mir gut vorstellen, dass es cremig wird.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das Marilleneis sieht toll aus. Es muss ja nicht immer Erdbeer oder Schoko sein. Marilleneis schmeckt sehr gut.

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FuxiFuxi
FuxiFuxi

Das klingt sehr gut. Vor allem habe ich noch immer keine Eismaschine und da kommt mir dieses Rezept sehr gelegen.

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