Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen

Name: Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Erbse; 125 ml Gemüsesuppe; 300 g Hühnerfilet; 2 Stk Knoblauchzehe; 300 g Kochsalat (gehackt, aufgetaut); 1 TL Kümmel; 500 g Nudel; 4 EL Öl; 4 EL Parmesan; 4 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie sind diese Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen. Versuchen sie das schmackhafte Rezept.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,7 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Nudel
300	g	Kochsalat (gehackt, aufgetaut)
150	g	Erbse
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Öl
300	g	Hühnerfilet
1	TL	Kümmel
2	Stk	Knoblauchzehe
4	Prise	Salz
125	ml	Gemüsesuppe
4	EL	Parmesan

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Hühnerfilets in mundgerechte Würfel schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Hühnerfiletwürfel darin von allen Seiten kräftig anbraten. Nun Kümmel, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, kurz mitrösten, dann mit Gemüsesuppe ablöschen und 5 Minuten gar ziehen lassen.
Kochsalat und Erbsen unterrühren, weitere 5 - 10 Minuten mitdünsten lassen. Nun mit Salz abschmecken, auf den Nudeln anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

493

Fett

17,31 g

Eiweiß

35,15 g

Kohlenhydrate

62,59 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 05.07.2018 um 09:01 Uhr

diese Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen klingen interessant für mich. regt zum nachkochen an ;-) Ich habe noch nicht mit TK - Kochsalat gearbeitet. Ist ein auftauen notwendig? Danke vorab :-)

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