Omas Schinkenfleckerl

Name: Omas Schinkenfleckerl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 300 g Fleckerl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 250 g Schinken

Omas Schinkenfleckerl sind stets beliebt bei der ganzen Familie. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Fleckerl
1	EL	Butter
250	g	Schinken
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Nudel Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Schinkenfleckerl zuerst die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen den Schinken fein schneiden.
In einem Topf die Butter erhitzen und den Schinken und die abgetropften Fleckerl einrühren. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer vermengen, einrühren und das Gericht kurze Zeit dünsten.

Nährwert pro Portion

kcal

466

Fett

15,42 g

Eiweiß

24,27 g

Kohlenhydrate

57,67 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Raggiodisole am 11.12.2020 um 07:43 Uhr

ich geb zum Schinken auch noch a bissal geriebenen Käs dazu, vermisch das mit dem Sauerrahm und geb es über die Fleckerln... gut durchmischen und in einer feuerfesten Form für eine halbe Stunde ins rohr bei 200 Grad....herrlich kross überbacken

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