Orangentorte

Das Orangentorten - Rezept ist eine ausgefallene Süßspeise und schmeckt Jung und Alt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier (Eigelb und Eiklar getrennt)
1 Stk Orange (Orangenschalen)
120 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Butter
40 g Mandeln
180 g Zucker

Zutaten für den Guss

250 ml Orangensaft
1 Stk Zitrone
5 EL Staubzucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eidotter, Butter und den Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Dann aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen, Mehl und Backpulver vermengen.
  2. Nun abwechselnd Orangenschale, Mehlmischung und Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine beschichtete Backform gießen, mit Mandeln bestreuen und 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
  3. Den fertige Kuchen mit einem Guss aus Orangensaft, Zitronensaft und Zucker überziehen.

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User Kommentare

martha

Ist gut gelungen, jedoch war er mir persönlich etwas zu süß. Somit werde ich beim nächsten Mal die Zuckermenge etwas reduzieren.

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